화창한 날 간단하게 만들어 먹으면 좋은 요리들이 많이 있답니다.
오늘은 노르웨이 연어로 다양하게 즐길 수 있는
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핑거푸드를 만들어 보았는데,
집에서 저렇게 TV만 보고 계시는건 아니죠??
TV를 보실때에도 입이 심심해서 과자나 아이스크림을 먹게되는데
먹을 때마다 살이 찔것 같다는 생각이들고
먹고나면 밥을 먹을 때쯤 입맛을 없게 만들 잖아요.
하지만 오늘은 그러지마세요.
노르웨이 연어를 가지고 다양하게 즐기는 핑거푸드로
TV를 보실때 드셔도 되는 것은 물론
한 끼 식사용으로도 좋답니다.
-핑거푸드의 대표적인 음식은 카나페라고 합니다.
핑거푸드에 대해서 궁금해 하실 것 같은데요.
핑거푸드는 젓가락이나 포크등을 사용하지 않고 손으로 먹는 음식을 말합니다.
간단하게 먹을 수 있고 손으로 집어 먹을 수 있는 것을 말한답니다.
오늘은 핑거푸드의 음식을 3가지를 알려드리려고 합니다.
음식재료로는 연어를 사용하여서 만들껀데요.
노르웨이 연어는 차디찬 바다에서 자라나며 깨끗한 노르웨이에서 수확됩니다.
또한, 국내에 들어오게 되면 유통되는 시간이 무려 36시간 밖에 걸리지 않는다고하는데요.
하루하고 반나절 쯤....
노르웨이서 우리나라까지 36시간 정도니 얼마나 신선하겠어요^^
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그럼 오늘 만들어 볼 핑거푸드의 첫 번째 요리
노르웨이 연어초밥
초밥은 남녀 노소 누구나 좋아하는 핑거푸드의 대표적인 음식이랍니다.
그 중에서 우리 아버지들이?? 아이들도 많이 좋아한답니다.
노르웨이 연어로 만든 연어초밥 레시피를 알려드릴께요.
1. 빈 볼에 잘 지어진 밥에 배합초를 넣고 밥알이 으깨지지 않도록 잘 비벼주세요.
2. 물에 담가둔 양파를 거즈를 이용하여 물기를 모두 제거하고 소스와
함께 절여주셔서 양파 절임을 만들어 주시면 된답니다.
3. 순서대로 쌓아주시면 되는데요.
초밥용밥<날치알<초밥용밥<연어 순으로 쌓아주세요.
그런 후에 랩을 이용하여 모형을 유지시켜주세요.
4. 모형이 고정되고 8~10등분으로 썰어주신후에 랩을 벗겨주시면 연어 초밥이 완성!!
노르웨이 연어 카나페
<맛짱님의 노르웨이 연어 바게트 카나페 레시피 바로보러가기>
핑거푸드의 대표적인 음식인 카나페입니다.
카나페는 한 입에 쏙들어가는 크기이기에 엄마나 딸이 가장
좋아하고 다이어트하실 때 드셔도 되는 음식 중에 하나죠^^
노르웨이 연어를 이용한 카나페 레시피
[준비재료]
노르웨이 연어, 바게트빵, 방울토마토,치커리,올리고 크림치즈,레몬 등.
1. 먹기좋게 바게트빵을 둥그렇게 썰어서 살짝 구워주세요.
2. 노르웨이 씨푸드 연어는 먹기좋은 깍뚝썰기로 잘게 썰어주신후에 그 위에
레몬을 뿌려주세요.
3. 바게트위에 치커리를 올려주신 후에 크림치즈, 방울토마토, 노르웨이 연어를
올려주시면 완성!
노르웨이 연어 샌드위치
<희재맘님의 노르웨이 연어 샌드위치 레시피 바로보러가기>
소풍이나 도시락용으로 좋은 샌드위치인데요.
샌드위치는 간편하게 준비해서 야외용으로도 많이들 먹곤하죠.
한끼 식사용으로도 정말로 좋은데요^^
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아이들이 가장 좋아하는 샌드위치 만들어 볼까요??
[준비재료]
노르웨이 연어, 양상추, 토마토, 식빵, 새싹, 마요네즈, 훈제 치즈, 머스타드 소스
1. 식빵은 살짝 구워주시는데요. 토스터기를 이용하셔서 구워주셔도 되고
그릴을 이용하여 구워주셔도 된답니다.
2. 식빵위에 마요네즈를 바르고 노르웨이 연어를 올려주세요.
3. 다음으로 양상추<토마토<훈제치즈<머스타드 소스를 발라주시고
그위에 구워진 식빵을 올려주시면 완성
노르웨이 샌드위치가 완성되었답니다.
다양하게 만들어 본 연어를 이용한 핑거푸드 ^^
어떤가요??? 핑거푸드 그렇게 어렵지 않죠???
그리고 노르웨이 연어로 다양한 요리를 즐겨먹을 수 있다는 사실!
사실 연어라고하면 초장에 날로 먹는것만 생각하고 계신 분들이
많이 계시는데, 이제는 다양한 방법으로 즐겨보시고
노르웨이 연어로 만들어 본 연어초밥/ 연어샌드위치/ 연어카나페 등
다양하게 있으니깐요^^ 맛있게즐겨보세요.
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