연구대상자 모집문
연구제목: 커피의 감각특성 분석
연구책임자: 김미란, 공동연구자: 김세녕, 임수윤
가톨릭대학교 식품영양학과 감각과학연구실에서는 커피의 감각특성*을 분석하기 위해 연구대상자를 모집하고 있습니다. 아래 사항을 참고하여 본 실험에 연구대상자로 신청을 부탁드립니다. (*감각특성: 시각, 후각, 미각, 촉각 및 청각으로 감지되는 특성)
- 대상 : 40세 이상의 건강인, 카페인에 민감하지 않은 분, 유제품에 알러지가 없는 분,
※3월 28일(목),29일(금) 실험 참가자는 참여불가※
- 진행일시 : 2024년 4월 12일,19일(금) / 17일,24일(수) / 18일,25일(목) 중 택 1
※총 2회 참여, 회당 약 30분 소요※
- 평가내용 : 시료를 맛본 후, 목록 중 시료에서 느껴지는 감각특성을 모두 선택. 이후 선택한 감각특성의 강도를 3점 강도척도(약함, 보통, 강함)로 평가함.
- 예측되는 부작용 및 위험: 모두 시판 제품으로, 예측되는 부작용 및 위험은 없음
- 연구장소 : 경기도 부천시 원미구 지봉로 43 가톨릭대학교 다솔관 관능검사실 (D541)
- 사례비 : 회당 20,000원으로, 2회 모두 참여 시 40,000원 계좌로 지급
* 사례비는 회당 계좌로 지급되나, 1회만 참여 시 해당 데이터를 사용할 수 없으므로 신중히 생각하여 신청하시기 바랍니다.
- 참가신청방법 : 네이버 폼 링크
<문의사항>
연구진행자 연락처: 010-6787-4861 (김세녕)
