이벤트기간
2019.02.02.(토) 11:00~2019.02.18.(월) 23:59
당첨자발표
2019.02.20.(수) 12:00
안녕하세요 더꽃게입니다.
지난 양념게장 이벤트에도 많은 분들이
참여해주셨는데요~ 아쉽게 당첨되지 못하신 분들을 위하여
이번에는 돌게장을 준비하였습니다!
이번 돌게장 이벤트도 많은 참여 부탁드립니다~
● 이벤트 일정 ●
모집 기간 : 2019. 02. 02 (토) - 2019. 02. 18 (월)
당첨 발표일 : 2019. 02. 20
리뷰 작성기간 2019. 02. 21(목) - 2019. 02. 25 (월)
모집인원 : 10명
이벤트 상품 : 돌게장 2kg
간장게장의 기본, 간장 맛의 차이
많은 재료가 들어간다고 무조건 좋은것만은 아니라고 생각합니다.
최소한의 가장 좋은 재료를 사용하여 감칠맛과 담백함의 비율을 적절하게 맞추고
정석대로 숙성하여 정직하게 만들면 그것이 더꽃게만의 비법입니다.
야무진 국산 돌게
꽃게보다 작은게로 돌처럼 단단해서 돌게라고 부르거나 박하지라고도
불리는 돌게는 봄/가을에 당일조업하여 살아있을때 영하 30-40도에서
급송냉동하여 신선함이 살아있답니다.
가장 맛있는 날
간혹 비리다고 하시는 분들이 계시는데요
숙성이 덜 된게 신선해서 맛있다는 분들도 계시고
숙성이 어느정도 된 것을 좋아하시거나
숙성을 오래하여 짭짤한 것이 좋다는 등
개인의 입맛에 따라 느끼시는 숙성기간이 달라서 그런것인데요
비리다고 느껴지실때는 냉장고에서 1-2일정도 더 숙성 후 드셔보시면 깜짝놀라실거에요!
맛있는 TIP
1. 따뜻한 밥에 게장의 살을 넣고 참기름 톡 떨어뜨려 비벼드세요!
2. 게장의 살을 쭈욱 짜서 날치알과 김에 싸드세요!
3. 등딱지에 밥한술 넣어 슥슥 비비면 밥 두공기 뚝딱!
참여
