양파즙이 건강에 좋은건 다 아실테고, 다이어트에 큰 효과가 있는거 알고 계시죠 ^^ 전 사실 양파즙을 먹으면 살이 잘빠진다는 후기들을 보고 먹게 됬거든요~~
그래서 인터넷으로 사먹다가 집에 있는 휴롬원액기로 한번 해봤어요~~ 예전에 불만제로에서도 불량양파즙들이 나왔었고..사실 귀찮아서 그냥 사먹었는데, 조금 부지런해지려구요~~
제가 직접 해먹으면 아무래도 안심이되니깐요 ^^
재료 : 양파 보통 크기 3개, 물 1리터
1. 양파는 깨끗하게 씻어서 껍질째 준비합니다. 양파껍질에 좋은 성분이 많대요^^ 그냥 할거라면 다 까야되겠지만, 휴롬으로 나중에 한 번 걸러주니깐 껍질째 두셔도 되요~
그리고 휴롬 투입구에 들어갈 크기로 잘라 냄비에 담고 물을 부어주세요.
2. 중불로 1시간 정도 끓이면 양파는 푹 익고, 물은 냄비 바닥에만 자작하게 남습니다~
3. 껍질과 뿌리째 휴롬원액기에 넣을거니깐. 복합망(검정색)을 준비하고 양파는 끓이고 남은 물과 함께 넣어주세요~한국자씩 넣어주면 됩니당. 양파껍질도 함께 착즙하니깐 중간중간 역방향으로 돌려주면 좋아요. 4. 그럼 이렇게 분리가되는데, 이건 양파휴레에요.뿌리랑 껍질, 그리고 굵은 섬유질이 걸러져 나오구요, 세척할 때 보니까 복합망에서 찌꺼기통으로 나오는 부분에 껍질이 끼어 있기도 하더라고요. 끓이는 과정에서 껍질이 자연스레 벗겨지는데 그때 껍질 벗겨진건 그대로 빼고 넣으시면 조금 더 깔끔할거같긴해요~ 5. 보통 크기의 양파 3개랑 졸이고 남은 물을 휴롬했더니 600ml 정도 나왔어요. 푹~ 끓인 양파를 휴롬했기 때문에 보통 사다 먹는 양파즙과는 조금 다르게 살짝 걸쭉합니다. 마시는 데는 크게 불편함이 없지만 불편하신 분들은 가는 채에 한번 더 걸러주시면 될거같구요. 이걸 그대로 요리하는데 이용하셔도 좋을 것 같아요 ^^ 6. 깨끗하게 씻어 말려 놓은 유리병에 담아 보관하세요. ^ 집에서 만드는 양파즙은 다른 첨가물이 들어가지 않으니깐 많이 만드시기보단 며칠분 만들어서 드시고 다시만드시고 이러는게 좋을 것 같아요. 이게 더 신선하겠죠?^^ 양파즙 드셔보신분들은 아시겠지만.,,이게 양파의 매운맛은 사라지고 약간 달달하잖아요~ 이제 여름오면 살도빼야하고, 기운도 쭉쭉 떨어질텐데 모두들 미리미리 몸챙기세요 ^^
